Што такое харчовая нержавеючая сталь?
Нержавеючая сталь, якая дазваляе абыходзіцца з харчовымі прадуктамі ў адпаведнасці з дзяржаўнымі стандартамі бяспекі пры захаванні найвышэйшага ўзроўню чысціні і якасці, называецца «харчовай». Гэта прадухіліць вымыванне розных сплаваў і шкодных рэчываў з нержавеючай сталі падчас кіслотных і шчолачных працэсаў, якія выкарыстоўваюцца ў харчовай вытворчасці.
Якія асноўныя ўласцівасці харчовай нержавеючай сталі?
1. Вялікая ўстойлівасць да карозіі. Харчовая нержавеючая сталь мае выдатную ўстойлівасць да карозіі і можа доўга выкарыстоўвацца ў кіслотных, шчолачных і іншых асяроддзях без іржы і карозіі.
2. Устойлівасць да высокіх тэмператур. Харчовая нержавеючая сталь мае выдатную ўстойлівасць да высокіх тэмператур і можа выкарыстоўвацца ў асяроддзі з высокай тэмпературай на працягу доўгага часу без дэфармацыі або плаўлення.
3. Выдатная гігіенічнасць. Харчовая нержавеючая сталь валодае выдатнай гігіенічнасцю і не забруджвае ежу і не ўплывае на якасць ежы. Акрамя таго, лёгка падтрымліваць гігіену і стэрылізаваць.
4. Вялікая трываласць. Посуд з харчовай нержавеючай сталі можа служыць больш працяглы час, звычайна 20-25 гадоў.
5. Добрая прадукцыйнасць апрацоўкі. Харчовая нержавеючая сталь мае выдатныя характарыстыкі апрацоўкі і можа лёгка выконваць рэзку, зварку, згінанне і іншыя апрацоўчыя аперацыі.
6. Нерэактыўны характар. Харчовая нержавеючая сталь не рэагуе на кіслоты, якія прысутнічаюць у ежы. Ён нейтральны да араматызатараў, якія прысутнічаюць у харчовых прадуктах. Гэта нават не ўплывае на густ, колер і пах. Нават не аказвае ніякага шкоднага ўздзеяння на ежу падчас гатавання.
7. Лёгкая чыстка і абслугоўванне. Гладкая паверхня харчовай нержавеючай сталі дазваляе лёгка чысціць вадой або тканінай.
8. 100% перапрацоўка. Харчовая нержавеючая сталь падлягае перапрацоўцы і экалагічна чыстая. Яго можна перапрацаваць без страты сваіх уласцівасцяў.
Распаўсюджаныя тыпы харчовай нержавеючай сталі на рынку
304: таксама вядомы як 18/8, гэта самая папулярная харчовая нержавеючая сталь. Гэтая высакаякасная сталь, якая складаецца з 18% хрому і 8% нікеля, валодае добрымі антыаксідантнымі і гігіенічнымі ўласцівасцямі. Харчовая нержавеючая сталь 304 шырока выкарыстоўваецца ў харчовым абсталяванні, посудзе, кухонным начынні і г.д.
316: больш устойлівы, чым харчовая нержавеючая сталь 304, паколькі 2-3% элемента малібдэна значна павышае яго ўстойлівасць да карозіі. Харчовая нержавеючая сталь маркі 316, хоць і рэдка выкарыстоўваецца ў посудзе для напояў, выкарыстоўваецца для кантэйнераў амаль для ўсіх відаў харчовых прадуктаў.
430: з'яўляецца разнавіднасцю хромавай нержавеючай сталі, у якой 17% хрому забяспечвае пэўную ўстойлівасць да карозіі і тэрмаўстойлівасць. Яшчэ адной характарыстыкай 430 з'яўляецца тое, што гэта ферытны сплаў, гэта значыць ён магнітны. З-за нізкай цаны з яго часта вырабляюць кухонную начынне, абсталяванне для грамадскага харчавання і інш.
Дзе можна выкарыстоўваць харчовую нержавеючую сталь?
Як вынікае з назвы, харчовая нержавеючая сталь шырока выкарыстоўваецца ў харчовай прамысловасці і вытворчасці напояў, уключаючы харчовае абсталяванне і харчовую прамысловасць. Вось некалькі прыкладаў для даведкі:
Ёмістасці для захоўвання харчовых прадуктаў
Формачкі для марожанага
Двухсценны кантэйнер для перавозкі ежы
Міксеры для ежы
Прамысловыя печы
Сталовыя прыборы і ўбудаваныя вырабы
шкляначкі
Харчовыя канвеерныя сістэмы
Як вызначыць харчовую нержавеючую сталь?
Многія людзі, напэўна, хочуць ведаць, як вызначыць харчовую нержавеючую сталь. Вось некалькі спосабаў:
1. Выкарыстоўвайце магнітнае тэсціраванне: Большасць нержавеючай сталі з'яўляецца магнітнай, але харчовая нержавеючая сталь звычайна не з'яўляецца магнітнай. Каб праверыць, ці з'яўляецца нержавеючая сталь магнітнай, можна выкарыстоўваць магнітны тэстар.
2. Сачыце за аздабленнем паверхні: Паверхня харчовай нержавеючай сталі павінна быць вельмі гладкай, без відавочных дэфектаў, драпін і увагнутасцей.
3. Выкарыстоўвайце хімічныя рэактывы: Для вызначэння ўтрымання хрому ў нержавеючай сталі можна выкарыстоўваць некаторыя хімічныя рэагенты. Харчовая нержавеючая сталь звычайна змяшчае больш за 18% хрому, які можна выявіць з дапамогай рэагента храмата калія.
4. Праверце этыкетку: Звычайна харчовыя прадукты з нержавеючай сталі павінны мець адпаведныя этыкеткі або сертыфікаты, якія паказваюць, што яны адпавядаюць стандартам харчовай гігіены. Вы можаце праверыць этыкетку або сертыфікат, каб пацвердзіць якасць нержавеючай сталі.
5. Выкарыстоўвайце электрахімічнае тэсціраванне: Электрахімічны тэстар можна выкарыстоўваць для вызначэння ўтрымання хрому і іншых металічных элементаў у нержавеючай сталі, каб вызначыць, ці адпавядае нержавеючая сталь стандартам харчовай гігіены.
Кантакт Гні Сталь для металічных рашэнняў прэміум-класа з нержавеючай сталі
У Gnee Stainless Steel мы прапануем высакаякасную нержавеючую сталь, якая даступная ў розных варыянтах аздаблення, формаў і памераў, у тым ліку 304, 316 і 430. Каб даведацца пра нашы варыянты нержавеючай сталі для выкарыстання ў харчовай прамысловасці, або каб даведацца больш аб нашых прапановах, калі ласка звяжыцеся з намі сёння.