ما هو الفولاذ المقاوم للصدأ الغذاء الصف؟
يُطلق على الفولاذ المقاوم للصدأ الذي يجعل من الممكن إدارة المواد الغذائية وفقًا لمعايير السلامة الحكومية مع الحفاظ على أعلى مستويات النقاء والجودة اسم "درجة الغذاء". سوف يمنع السبائك المختلفة والمواد الضارة من التسرب من الفولاذ المقاوم للصدأ أثناء العمليات الحمضية والقلوية المستخدمة في إنتاج الغذاء.
ما هي الخصائص الرئيسية للفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة الطعام؟
1. مقاومة كبيرة للتآكل. يتمتع الفولاذ المقاوم للصدأ الآمن غذائيًا بمقاومة ممتازة للتآكل ويمكن استخدامه لفترة طويلة في الأحماض والقلويات وغيرها من البيئات دون الصدأ أو التآكل.
2. مقاومة درجات الحرارة العالية. يتمتع الفولاذ المقاوم للصدأ الآمن غذائيًا بمقاومة ممتازة لدرجات الحرارة العالية ويمكن استخدامه في بيئات ذات درجات حرارة عالية لفترة طويلة دون تشوه أو ذوبان.
3. نظافة ممتازة. يتمتع الفولاذ المقاوم للصدأ الآمن غذائيًا بنظافة ممتازة ولن يلوث الطعام أو يؤثر على جودة الطعام. كما أنه من السهل الحفاظ على النظافة والتعقيم.
4. متانة كبيرة. أدوات المطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الآمن غذائيًا يمكن استخدامها لفترة أطول، بشكل عام 20-25 عامًا.
5. أداء معالجة جيد. يتمتع الفولاذ المقاوم للصدأ المخصص للطعام بأداء معالجة ممتاز ويمكنه بسهولة إجراء عمليات القطع واللحام والثني وعمليات المعالجة الأخرى.
6. الطبيعة غير التفاعلية. الفولاذ المقاوم للصدأ الآمن غذائيًا لا يتفاعل مع الأحماض الموجودة في الطعام. وهو محايد لعوامل النكهة الموجودة في المواد الغذائية. حتى أنه لا يؤثر على الطعم واللون والرائحة. حتى أنه لا يترك أي تأثير ضار على الطعام أثناء الطهي.
7. سهولة التنظيف والصيانة. السطح الأملس للفولاذ المقاوم للصدأ الآمن غذائيًا يجعل من السهل تنظيفه بالماء أو القماش.
8. 100٪ قابلة لإعادة التدوير. الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة الطعام قابل لإعادة التدوير وصديق للبيئة. ويمكن إعادة تدويرها دون أن تفقد خصائصها.
الأنواع الشائعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الآمن غذائيًا في السوق
304: المعروف أيضًا باسم 18/8، وهو الفولاذ المقاوم للصدأ الأكثر شعبية من الدرجة الغذائية. يتكون هذا الفولاذ عالي الجودة من 18% كروم و8% نيكل، ويوفر خصائص جيدة مضادة للأكسدة وخصائص صحية. يستخدم الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة 304 للطعام على نطاق واسع في معدات تجهيز الأغذية وأدوات المائدة وأدوات المطبخ وما إلى ذلك.
316: أكثر مقاومة من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة 304 للطعام حيث أن عنصر الموليبدينوم 2-3% يحسن مقاومته للتآكل بشكل كبير. على الرغم من أنه نادرًا ما يستخدم في أواني المشروبات، إلا أنه يتم استخدام الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة الطعام 316 في حاويات جميع أنواع المنتجات الغذائية تقريبًا.
430: هو نوع من الفولاذ المقاوم للصدأ الكروم، حيث يوفر عنصر الكروم بنسبة 17% مقاومة معينة للتآكل ومقاومة للحرارة. خاصية أخرى لـ 430 هي أنها سبيكة من الحديد، مما يعني أنها مغناطيسية. نظرًا لسعره المنخفض، غالبًا ما يتم استخدامه لصنع أدوات المطبخ ومعدات تقديم الطعام وما إلى ذلك.
أين يمكن استخدام الفولاذ المقاوم للصدأ الآمن غذائيًا؟
كما يوحي اسمه، فإن الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة الغذاء يستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية والمشروبات، بما في ذلك معدات الأغذية وتجهيز الأغذية. فيما يلي بعض الأمثلة للرجوع إليها:
صهاريج تخزين المواد الغذائية
قوالب الآيس كريم
حاوية نقل طعام مزدوجة الجدار
خلاطات طعام
أفران صناعية
أدوات المائدة ومنتجات الطبخ المدمجة
علب
أنظمة نقل المواد الغذائية
كيفية التعرف على الفولاذ المقاوم للصدأ الآمن غذائيًا؟
ربما يرغب العديد من الأشخاص في معرفة كيفية التعرف على الفولاذ المقاوم للصدأ الآمن غذائيًا. فيما يلي عدة طرق:
1. استخدم الاختبار المغناطيسي: معظم الفولاذ المقاوم للصدأ مغناطيسي، ولكن الفولاذ المقاوم للصدأ المخصص للطعام عادة ما يكون غير مغناطيسي. يمكن استخدام جهاز اختبار مغناطيسي لاختبار ما إذا كان الفولاذ المقاوم للصدأ مغناطيسيًا.
2. راقب تشطيب السطح: يجب أن يكون سطح الفولاذ المقاوم للصدأ المخصص للطعام ناعمًا للغاية، دون أي عيوب أو خدوش أو خدوش واضحة.
3. استخدم الكواشف الكيميائية: يمكن استخدام بعض الكواشف الكيميائية للكشف عن محتوى الكروم في الفولاذ المقاوم للصدأ. عادةً ما يحتوي الفولاذ المقاوم للصدأ المخصص للطعام على أكثر من 18% من الكروم، والذي يمكن اكتشافه باستخدام كاشف كرومات البوتاسيوم.
4. تحقق من الملصق: عادةً، يجب أن تحتوي منتجات الفولاذ المقاوم للصدأ المخصصة للطعام على ملصقات أو شهادات ذات صلة تشير إلى أنها تلبي معايير النظافة الغذائية. يمكنك التحقق من الملصق أو الشهادة للتأكد من جودة الفولاذ المقاوم للصدأ.
5. استخدم الاختبارات الكهروكيميائية: يمكن استخدام جهاز اختبار كهروكيميائي للكشف عن محتوى الكروم ومحتوى العناصر المعدنية الأخرى في الفولاذ المقاوم للصدأ لتحديد ما إذا كان الفولاذ المقاوم للصدأ يلبي معايير النظافة الغذائية.
اتصل بنا جي ان ستيل للحلول المعدنية المتميزة من الفولاذ المقاوم للصدأ
في Gnee الفولاذ المقاوم للصدأ، نقدم درجات عالية الجودة من الفولاذ المقاوم للصدأ المتوفرة في مجموعة من التشطيبات والأشكال والأحجام، بما في ذلك 304 و316 و430. للتعرف على خيارات الفولاذ المقاوم للصدأ لدينا للاستخدام في صناعة المواد الغذائية، أو لمعرفة المزيد عن عروضنا، من فضلك اتصل بنا اليوم.
